カフェ開業のための良い人材の集め方や選び方とは？
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カフェを開業での人材確保は、経営の大きな問題です。現在は、飲食店などの従業員、アルバイトの採用が特に難しいと言われています。また、カフェ開業する際の人材がオープニングの成功を担っています。 ここでは、カフェ開業だけでなく […]
「カフェ」の記事一覧
カフェの食材・コーヒー豆の仕入れ先業者(コーヒー卸業者)を探すには？
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カフェ開業で、メニューを提供するためには、食材を購入する仕入れ先や仕入れ業者がいます。その仕入れ先や仕入れ業者によって、食材の質もコストも決まります。そのため、良い仕入れ業者を見つけることが絶対に必要だといえます。 カフ […]
個人経営(個人事業主)で開業するための税務署への申請書類とは？
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カフェを個人経営で行うためには、税務署に個人事業主の開業届を提出する必要があります。他にも、従業員の有無や家族を従業員にするための申請書など、様々な書類が必要になります。また、カフェ開業時の届け出が未提出、遅れた場合、不 […]
カフェ開業に必要な什器、備品、食器とは？
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カフェ内装には、様々な什器や備品が必要です。カフェ開業に必要な調理器具から、コーヒー、紅茶の器具、食器など、多数あります。また、お客様をおもてなしするための綺麗なデコレーションや料理を美味しく見せるための備品など、あなた […]
カフェ内装工事で複数社の見積が絶対に必要な理由とは？
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カフェ内装工事を依頼する場合、「どのくらいの費用で工事ができるのか」という、見積り費用を簡単に出すことはできません。なぜなら、カフェ内装工事にかかる費用が、あなたの希望する内容や立地、必要な設備工事などで変わるからです。 […]
カフェ内装に大切なレイアウトと導線とは？
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カフェを営業開始してから、レイアウトを見直すことがよくあります。その理由は、実は『導線』についてです。 導線とは、スタッフやお客様が通る道のことを言います。カフェ内装では、スタッフの導線とお客様の導線をスムーズに動けるよ […]
カフェ開業に必要なもの(厨房設備や備品)をチェックする
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カフェの店舗内装には、厨房設備のシンクやコンロ、冷蔵庫やキッチン台など、たくさんの備品が必要となります。メニューによって、さらに必要な厨房設備や備品もあります。メニューが変わると厨房設備や備品も変わるため、メニュー確定後 […]
店舗コンセプトに合わせたカフェ内装づくりとは？
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カフェを開業で成功するために、美味しいメニューを提供すれば、お客様が来てくれるとは限りません。特に最近はカフェの数が多く、競合するカフェと比べて、店舗内装やメニューやサービスが差別化したものがなければ、カフェ経営は困難で […]
カフェ開業で大切な内装工事の流れとは？
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カフェを開業する際に、一番費用がかかるのは、内装工事です。また、物件契約してから、内装業者を探す、内装のイメージを考えると、２、３カ月の無駄な家賃が発生します。物件契約後、すぐに内装工事を行い、スムーズに開店まで進めるこ […]
カフェ開業までの事業計画を立てる必要性とは？
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カフェを開業するため、まずは事業計画を立てる必要があります。事業計画とは、開業の目的から、商品、サービスの説明に加えて、必要資金や調達資金など必要な費用算出に、収支計画まで立てる必要があります。また、融資を受ける場合は、 […]