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カフェ内装に大切なレイアウトと導線とは?

カフェを営業開始してから、レイアウトを見直すことがよくあります。その理由は、実は『導線』についてです。 導線とは、スタッフやお客様が通る道のことを言います。カフェ内装では、スタッフの導線とお客様の導線をスムーズに動けるよ […]